Na ruim twee maanden kunnen de horecatijgers eindelijk weer laten zien waar zij goed in zijn. Wist je dat bijna de helft van de YoungOnes freelancers wel eens in de horeca heeft gewerkt? Het liefst achter de bar of op een festival, zo bleek uit onze Instagram poll. Wat hebben deze horeca freelancers de afgelopen tijd gedaan? En hoe zien de horeca klussen er vanaf nu uit? Bij YoungOnes zochten we het voor je uit.

Quarantaine: chillen of werken?

Voor ruim 35% van de horeca freelancers bleek zelfontwikkeling door middel van e-learnings een goede manier om de tijd door te komen. Maar ook chillen was voor velen (56%) een dagelijkse bezigheid tijdens de lockdown. 44% pakte het anders aan: zij zochten klussen in andere branches. Vooral logistieke werkzaamheden en schoonmaakklussen waren, en zijn nog steeds erg populair. Zo ook bij freelancer Roos Weijerman (19): ‘Ik heb voorheen veel klussen gedaan in de horeca, maar op dit moment werk ik via YoungOnes in het magazijn van Coolblue. Fijn dat ik via dit platform zo snel kan switchen.’

Lees ook: 5x tips om jezelf te ontwikkelen als freelancer.

Roos (19)

Werken op afstand

Bijna 80% van de horeca freelancers geeft aan dat ze blij zijn dat de restaurants, bars, cafés en terrassen weer open zijn. Maar ze zijn ook sceptisch: meer dan de helft van de freelancers denkt dat anderhalve meter afstand in de horeca niet mogelijk is. Roos: ‘als horeca medewerker of freelancer krijg je hier natuurlijk vroeg of laat ook mee te maken. Ik verwacht dat er wel speciale instructies zullen komen vanuit een leidinggevende. Ik ben heel benieuwd hoe dat gaat zijn.’

Het horeca protocol

Dat de horecaklussen anders gaan zijn dan voorheen, daar ontkomen we niet aan. Ben jij van plan om weer in de horeca aan de slag te gaan? Dit zijn de belangrijkste richtlijnen waar je mee te maken krijgt:

– Restaurants moeten met reserveringen werken.
– Iedereen moet bij binnenkomst hun handen desinfecteren.
– Iedereen moet 1,5 meter afstand van elkaar houden (dus ook aan een tafel) behalve de mensen die samen een huishouden vormen en tweetallen.
– Horecazaken mogen maximaal 30 gasten in hun zaak hebben. Dit is dus exclusief personeel.
– Op terrassen geldt geen maximum aantal gasten. (Yes!) Maar er moet wel voor gezorgd worden dat iedereen aan een tafel kan zitten en iedereen 1,5 meter afstand houdt. (met uitzondering van mensen uit hetzelfde huishouden en tweetallen dus.)
– Wanneer gasten binnenkomen moet er een controlegesprek gehouden worden. Als er een vermoeden is tot gezondheidsrisico’s mogen gasten weggestuurd worden.
– Wanneer het controlegesprek plaats heeft gevonden, mogen medewerkers wel binnen 1,5 meter aan tafel een bestelling opnemen, serveren en afruimen.
– In de keuken van horecagelegenheden moeten de werkoppervlakken 1,5 meter van elkaar kunnen staan en moeten ieder uur schoongemaakt worden.

Speel op safe

Alle kleine beetjes helpen om ervoor te zorgen dat jij, je (freelance) collega’s en de gasten in een veilige omgeving zijn. Dit kun jij doen:

– Je mag een mondkapje dragen in de bediening, maar het is niet verplicht.
– Misschien makkelijker gezegd dan gedaan, maar spreek gasten én collega’s er op aan wanneer bepaalde regels niet worden nageleefd.
– Was je handen elk half uur. Ja echt, zo vaak.
– Maak elke tafel, stoel en menukaart grondig schoon nadat gasten weg zijn.
– Helemaal voorbereid aan het werk gaan? Volg dan de gratis e-learning van SVH: Hygiëne en veiligheid in Coronatijd.